Aşure malzeme fiyatları bu yıl yüzde 60 ila yüzde 207 aralığında zamlandı. Bir tencere aşure geçen yıl 200 TL'ye mâl olurken, bu yıl yüksek üretim maliyetleri nedeniyle 350-400 liraya dayandı.
Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜKSİAD) Başkan Yardımcısı Yunus Emre Kaşıkcı’nın verdiği bilgiye göre, bu yıl en fazla zamlanan aşure malzemesi buğday oldu.
Sözcü’den Gamze Bal’a konuşan Kaşıkcı, geçen yıl kilosu 6.5 TL’den satılan aşurelik buğdayın bu yıl yüzde 207 zamlanarak 20 TL’ye ulaştığını söyleyerek “Kilosu geçen yıl 25 TL olan soyulmuş fıstık, bu yıl yüzde 100 artışla 50 TL’ye çıktı. Geçen yıl kilosu 45 TL olan kayısı ise, bu yıl 130 TL’ye yükseldi. Kayısıdaki bu artışta Malatya’da yaşanan don olayının da etkili olduğu belirtiliyor” dedi.
Bu haberler de ilginizi çekebilir:
BADEM 105 TL’DEN 225 TL’YE ÇIKTI
Diğer temel aşureliklerden fındık ve ceviz fiyatlarının, son bir yılda ülke genelinde ortalama 100 TL’den 180 TL’ye çıktığını belirten Kaşıkcı, badem fiyatlarının 105 TL’den 225 TL’ye, kuru üzüm fiyatlarının ise geçen yıl 25 TL iken bu yıl 40 TL’ye yükseldiğini ifade etti.
Öte yandan, 2020’de bir tencere aşure 100-150 TL’ye mal olurken, geçen yıl bu tutar tarımsal kuraklık ve yüksek üretim maliyetleri nedeniyle 2021’de 200 TL’ye yaklaşmıştı.
